Vasari Sicilia Mamertino EX/V oliva

 　イタリア・シチリアの気候に適した「ビアンコリア」という品種のみ100％使用したエクストラバージンオリーブオイルです。

【有機JAS認定】とは

 　1粒づつ手摘みし、厳選された実だけをその日のうちに低温搾油します。

 　シチリア島サンタルチア・デル・メラの丘の中腹に位置するヴァザーリ農園のオリーブオイルは、マイルドでさらっとした感触、香りもまろやかで、食材の持ち味をひきたてて、幅広い使い方ができるオリーブオイルです。

●生産国／イタリア

●オリーブの品種／ビアンコリア

●原材料／オリーブオイル

●種類／エキストラバージン ●内容量／445g（500ml）

●特徴／フルーティで、まろやか、軽く、くせがありません。

●用途／サラダ。野菜料理、スープ、シチュー、焼き魚にふりかけて。

エクストラバージンオリーブオイルの製法は、果実を圧搾する（オリーブの実を絞るだけ）コールドプレス製法です。

一般の植物性油は、油を抽出するのに化学薬品が使われますが、オリーブオイルは、何の添加物も加えていない無添加の油です。そのため、ミネラル、ビタミンが豊富です。生のまま、サラダなどにふりかけて、安心してお召し上がりくださいませ。